Xicas, he tardado pero por fin, he utilizado la pasta de chocolate que compramos en Cerdeña hace ya casi un año!!!.. Jejej, la verdad, no la había cocinado porque nunca se me ocurría con que combinar una pasta de chocolate negro. Bueno al final, el domingo, ordenando los armarios de la cocina lo vi, el paquete de lazos de pasta italiana de chocolate…mmm!!! y con qué lo combino?? Con tomate? Nata? Carne..?? uff q lio…
Me fui directa a internet, ya que aquí siempre encuentras todo lo que buscas, y eso mismo hice, busqué recetas para pasta de chocolate, lo puse de mil maneras, y nada, ninguna inspiración, todo era para postres dulces o pasta de chocolate blanco…. Cansada de navegar por internet sin éxito, volví a la cocina y busqué la inspiración abriendo la nevera, los armarios… y volià!! la inspiración me vino al ver el paté de oca y pasas, y pensé… Ya tengo la receta perfecta!
Una vez tenía la idea, cocí la pasta, y mientras, me puse a hacer la salsa, cogí el paté de pasas y la nata líquida, y lo pasé por la batidora. A continuación, puse unas pasas dentro de la salsa. Después cociné unos champiñones naturales en una sartén, y una vez que están hechos tiré la pasta en la sartén para darle unas vueltas y calentarla. Una vez tuve la pasta en el plato, la bañé con la salsa de paté de oca, nata y pasas, después añadí queso rallado por encima, y lo decoré con unas nueces trituradas. Ahh!! Y el toque final, espolvorear nuez moscada!!! La verdad que el plato me quedó riquísimo, y más porque la receta me la había inventado yo, y lo más sorprendente de todo es que no sólo se podía comer, si no que realmente estaba delicioso!!!
Bueno, esto puede ser una inspiración aunque supongo que todas ya habréis gastado la pasta que compramos en nuestro viajecito relámpago a la isla italiana, donde predominaron las ovejas sardas, los escalones para bajar a la cueva, y lo mejor, las pizzas y helados que no paramos de comer desde que pisamos Cerdeña!! Jejej,… Ahh, se me olvidaba!! Ver el atardecer frente al mar con un mojito…no tiene precio!!
